梅家

あんみつの楽しみは、寒天の風味と餡、黒みつの組み合わせにあります。梅家でシンプルな「あんみつ」を選んだ人は、ところてん由来の香りがほのかに感じられる寒天と、なめらかな喉ごしを印象に挙げています。黒みつと餡の甘みを寒天が後味よくまとめる、という感想も。あんみつは白玉やクリーム、あんず入りなどから選べ、黒みつを白みつに、こしあんをつぶあんに変えることもできます。まずは基本の一杯で寒天と蜜の組み合わせを楽しむか、好みの具や餡に寄せるか、選ぶ余地があるのがうれしいところです。

もうひとつの甘味の軸が、かき氷。宇治金時はあずきと宇治茶の組み合わせで、白玉を加えた品もあります。実際に宇治金時にミルクを足した人からは、口に入れるとほどけるようなやわらかな氷と、下にたっぷり入ったあずきが印象的だったという声がありました。ミルクを加えるのも、茶の風味に甘みを重ねたいときの選択肢です。氷を選ばず、くずもちでひと息つくのもよさそうです。ある来店者は、きな粉と黒みつのバランス、つるりとした食感に加え、添えられた昆布茶を食後にうれしい組み合わせとして挙げています。

甘味だけでなく、食事や持ち帰りの選択肢もあります。店内で食べるなら、季節の炊き込みごはんに小付・お新香・味噌汁・フルーツが付く御膳や、いなり五個に小付と吸い物が付くセットがあり、甘いものを食べに来たときの食事にも、食事のあとの甘味にも使えます。持ち帰りの小すしを利用した人は、いなりの味付けやごま、梅としその巻物のさっぱりした組み合わせを楽しんだそう。甘味を店内で味わう日にも、いなりや巻物を持ち帰る日にも、気分に合わせて選べる店です。